（本文は【めし日記：赤ピーマン＆オイルサーディンのグリル】です）

出かけたく無かったので、ストック缶詰を焼いただけの5分メニュー♪
ポン酢や醤油につけていただきますが、檸檬汁だけでもいけます。

***　Recipe　*　レシピ　***

［材料］
オイルサーディン：1缶
赤ピーマン：2個
ニンニク：1カケ（無くてもOK）
塩・黒胡椒・オリーブオイル：少々

［下ごしらえ］
赤ピーマン：半分に切って種を取る。
ニンニク：スライスする。

［つくりかた］焼くだけです。
1）オイルサーディンの油を切り、赤ピーマンと一緒に耐熱皿に並べる。
2）オイルサーディンにニンニクをのせ、全体に塩・黒胡椒・オリーブオイルを回しかけて魚焼きグリルで焼く。
3）焼き上がったらそのまま食卓へ。

＊（今のところ）大お気に入りのオイル秋刀魚＆サーディン＊
オイル秋刀魚：自家製オイル秋刀魚
オイルサーディン1：“竹中缶詰”天の橋立（うちめし・焼きオイルサーディン）
原材料はイワシ、綿実油、食塩、月桂樹の葉。小振りの身が美しく並んでて、臭みも無くとっても美味♪
オイルサーディン2：“BRUNSWICK”
原材料はイワシ、オリーブオイル、塩。大きくって柔らかいので食べごたえ有り！

***　*　***　*　***　*　***

今回のオイルサーディンは、初めて買った“BRUNSWICK”（カナダ）のもの。
国産のものと違って、すごく実が大きく柔らかいんですよ〜。
食べごたえもあるし臭みも無いので、見かけたらストックしよっと。



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