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赤ピーマン&オイルサーディン焼き:トップ
(本文は【めし日記:赤ピーマン&オイルサーディンのグリル】です)

出かけたく無かったので、ストック缶詰を焼いただけの5分メニュー♪
ポン酢や醤油につけていただきますが、檸檬汁だけでもいけます。

*** Recipe * レシピ ***

[材料]
オイルサーディン:1缶
赤ピーマン:2個
ニンニク:1カケ(無くてもOK)
塩・黒胡椒・オリーブオイル:少々

[下ごしらえ]
赤ピーマン:半分に切って種を取る。
ニンニク:スライスする。

[つくりかた]焼くだけです。
1)オイルサーディンの油を切り、赤ピーマンと一緒に耐熱皿に並べる。
2)オイルサーディンにニンニクをのせ、全体に塩・黒胡椒・オリーブオイルを回しかけて魚焼きグリルで焼く。
3)焼き上がったらそのまま食卓へ。

*(今のところ)大お気に入りのオイル秋刀魚&サーディン*
オイル秋刀魚:自家製オイル秋刀魚
オイルサーディン1:“竹中缶詰”天の橋立(うちめし・焼きオイルサーディン
原材料はイワシ、綿実油、食塩、月桂樹の葉。小振りの身が美しく並んでて、臭みも無くとっても美味♪
オイルサーディン2:“BRUNSWICK
原材料はイワシ、オリーブオイル、塩。大きくって柔らかいので食べごたえ有り!

*** * *** * *** * ***

今回のオイルサーディンは、初めて買った“BRUNSWICK”(カナダ)のもの。
国産のものと違って、すごく実が大きく柔らかいんですよ~。
食べごたえもあるし臭みも無いので、見かけたらストックしよっと。

BRUNSWICK:オイルサーディン

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