マルネちゃんチで見て、絶対週末作る！！！と決めてたの。

ありがとね。マルネちゃん！　ほんとに簡単だったヨ。
つまみ食いしたけど、甘〜〜いのね。ブラボー
今後は毎回作ることにしました。（決意）

本日、黒幕帰還予定。
夏野菜カレーをしこみましたので、さっそくセミドライトマトを投入。
（もちろんフレッシュトマトも）
うま〜〜い。もっとたくさん作れば良かった！！！（セミドライトマトの話ね）


***　Recipe　*　レシピ　***

［材料］
プチ・トマト：たっぷり
エキストラバージン・オリーブオイル：いっぱい
塩：少々（が必要だったらしいが、私は忘れてたけど大丈夫だったみたい？）
　　
［下ごしらえ］
プチ・トマト：半分に切る。（注：上下の真ん中で！　縦にカットすると種の部分が渇かないので）
オーブン：温めておく。
（※この温度が？？？　調べたけど様々。マルネちゃんのアドバイスを参考に、覚えやすい100〜90℃の温風タイプで試しました）

［つくりかた］
1）天板にクッキングシートを敷き、その上にプチ・トマトを並べて塩をする。（←塩しなくても全然OKです）
2）プチ・トマトをオーブンでひたすら焼く。（約1.5〜2時間）
3）焼き上がったら、すぐに使う分以外はオイル漬けにして保存。





こちらが焼く前と後のプチトマト。こんな感じに縮みます。

途中、上段と下段を入れ替えながら、ゆっくりと。
その間に、実山椒（既に三回め。ホホホ）を仕込みしながら、カレーとタマネギスープ（辰巳先生の有名なレシピを作ってみました。美味しかった！）を作ってマシタ。
焼き上がりしだい、カレーに投入。ゴージャスな夏野菜カレーだわ！

さて、保存ですが、オイルに完全に浸さないとカビそうですね。
途中でオイル切れちゃったんですよ〜〜。明日使いきっちゃおうっと。

あっ、オイル漬けじゃなく、冷凍でも大丈夫みたいです。
オイル漬けの絵が欲しかったので、作っちゃったけど、個人的には冷凍した方が良かったかも。
油っぽいのって、あんまり好みじゃないノダ。わはは
まっ、キッチンペーパーで拭いてから使えば大丈夫かな？
それにオイル漬けの日持ちが問題。
冷蔵庫保存してるけど、どの程度期待できるかしら？？？

これ簡単で美味しいからレギュラー化決定！　次回は冷凍してみます。


追記：数回作った結果、私的ポイント。
1）プチトマトは出来るだけ熟した小さいモノが、甘くてグッド。酸味がたってれば、尚美味。
2）プチトマトは上下の真ん中でカットする。（種をとらないママ、乾燥させるため）
種をとるバージョンもあるようですが、面倒なのでチャレンジしていません。あしからず。。。（種があったほうが酸味が強いので、好きなんだよ〜）
3）焼く前にクッキングペーパーで断面の水分を押さえた方が早く乾燥するらしい。（はなまるで紹介してたが、私はその水分がもったいなくってやったことないっす）
3）大きいトマトの場合は種をとる。焼き時間は2時間半くらいかな？

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