なんてことは無い、ただの「白菜スープ」。
見た目が可愛かったのでアップしちゃいました。アハハ

しかも、必殺「欧風だし」で作る2分メニュー♪
「欧風だし」は、動物性素材＆遺伝子組み替え素材＆化学調味料不使用なので、マクロビにもなるかな？（素材の野菜が有機栽培かどうかは不明ですが）

前日に鍋を作ったら、白菜が余ってしまったんですよぉ〜。
なので、翌日はショウガと合わせてシンプル・スープに。
サッとしか火を通していないので、サラダのようなスープでした。

オッソロシク簡単なのですが、私の脳のためにレシピ書き出します。


***　Recipe　*　レシピ　***

［材料］2人分
白菜：適当に（野菜なら何でもOK）
ショウガ：4〜5cm（多めに）
欧風だし：1袋
水：400〜600ccくらい（かなり適当です）
七味唐辛子：少々
塩：お好みで

［下ごしらえ］
白菜：食べやすいサイズにざく切り。
ショウガ：千切り。

［つくりかた］
1）鍋に、水と欧風だしを入れて沸騰させる。
2）ショウガと白菜を入れとサッと煮て、必要であれば塩で味を整える。
3）器に盛りつけ、七味唐辛子を振り掛け完成。


食べるときに、胡麻油やオリーブオイルを、ちょいっとかけても美味しい♪

私は歯応え重視派なので、サッと煮で食べちゃいました。
でも、じっくり煮込んだ方が消化にはいいですよね。
胃腸が弱いので、今度はじっくり煮込もうっと。うん。

もうちょっとドッシリと食べたい時は、野菜をしっかり煮こんで、
　＋豆乳＆白味噌＆水溶き片栗粉or葛粉＝トロトロのホワイトスープ
　＋トマト缶＆春雨（or素麺orパスタ）をぶっこんで＝トマトスープ麺
　＋トマト缶＆ご飯＝トマトぞうすい
など、作りながら気が向いたモノを投入してます。

・・・と、「欧風だし」は私にとっては便利で有り難〜い一品デス♪

最近はコンセプトの似た商品が出ているので、いろいろ食べ比べしてます。
今のところは、「欧風だし」優勢かな。ムフフ

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